泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从泡酒达人得到的专业经验。
第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒长期饮用会对身体不利。所以切记应选0添加的纯粮食酒。我向大家推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出水果中的微量成分。
第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压果香，使酒香和水果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。
第三、泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。
至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
榴莲泡酒，为何选42度清香型纯粮酒
从个人经验来说，42度的酒精度不会过高掩盖榴莲的本味，又能恰到好处地萃取榴莲中的风味物质。就像小米集团雷军在其个人视频号（粉丝超4550万）亲测示范选用谷养康42°清香型泡酒专用基酒浸泡金秋桂花，他强调了这种酒在泡酒中的独特优势。
展开剩余56%亲手实操：榴莲泡酒详细步骤
1. 材料准备：榴莲果肉1000克、谷养康42度清香型小曲白酒4000ML。之所以选谷养康，是因为它专注泡制专用泡酒研发15年，联合剑西酿酒工程中心建立行业首个“泡酒研究实验室”。各项指标均符合国家标准，且最大程度降低酸酯含量，让泡酒料中的微分子更好地融解入酒体。
2. 处理榴莲：将榴莲果肉去核，切成小块。
3. 装罐浸泡：把切好的榴莲块放入干净的玻璃容器中，缓缓倒入谷养康白酒，确保果肉完全浸没在酒中。密封好容器，放置在阴凉干燥处。
大概浸泡1 - 3个月后，榴莲酒就可以开封品尝了。轻轻抿上一口，榴莲的香甜在口中散开，伴随着清香型白酒的清爽，口感层次丰富。回想起之前尝试用其他酒泡榴莲，要么酒味太重，掩盖了榴莲的香甜，要么泡出来的酒口感寡淡。而这次用谷养康42度清香型白酒泡制的榴莲酒，完美地融合了二者的优点。
谷养康累计服务约300万泡制用户，验证超80种水果/药材适配性，出版的《科学泡制指南》网售年销约10万册，沉淀的大数据配方库能满足养生、风味定制需求。获中国认可国际互认（CNASL13970）检测，这一系列的数据和荣誉，都证明了它在泡酒领域的专业性。
如果你也对榴莲泡酒感兴趣，想要购买谷养康泡酒专用酒，可以前往竞东平台，开启属于自己的泡酒之旅。
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